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TEAM
PASSIONIERT, NACHHALTIG & KREATIV
Wir sind das GOAT-Team am Herd
– vereint durch unsere Leidenschaft für Gastronomie, echte Gastfreundschaft und eine gemeinsame Vision.
Doch unser Antrieb geht weit darüber hinaus: Gemeinsam teilen wir Werte wie die Liebe zum Handwerk, Nachhaltigkeit und den respektvollen Umgang mit unseren Lebensmitteln.
Als gelernt Köche und Köchinnen setzen wir auf eine saisonal geprägte Küche und verfolgen die Zero-Waste-Idee – für unsere Gäste, unsere Umwelt und eine zukunftsfähige Gastronomie.

· Marcel Hapke (L) Gründer & Küchendirektor · Louisa Friese (M) Souschefin · Luke Leon Nennecke (R) Gründer & Küchenchef ·
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